Docinho de milho

Docinho de milho

Por Comidadodia.com Envie uma mensagem para colunista. Saiba como ser um colunista e participe.

Estamos em época de festas juninas e nada melhor que comemorar esta data tão importante do nosso calendário com muita comida boa! O milho não falta nunca em uma boa festa de São João. Então que tal fazer um docinho de milho para acompanhar sua mesa de quitutes?

A receita veio de um blog cheio de coisinhas gostosas e dicas bacanas, se você ainda não conhece, lhe apresento o MiniCozinha, que é escrito pela blogueira Heloisa. Recomendo a vocês darem uma passadinha por lá.

Então, vamos a receita?

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de creme de leite
- 1 lata de milho em conserva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 70g de coco ralado (de preferência, fresco)

Modo de Preparo:

Comece batendo o leite condensado, o creme de leite e o milho (sem a conserva) no liquidificador. Bata bem os ingredientes e depois, se quiser, passe-os por uma peneira.

Leve a mistura à panela junto com a manteiga e mexa bem, em fogo baixo, até obter o ponto de brigadeiro. Ele desgruda bem da panela. Coloque em uma vasilha e deixe esfriar bem. Com as mãos untadas de manteiga enrole os docinhos e passe no côco ralado. Coloque nas forminhas e sirva.