Biscoitos de nata com coco

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Ingredientes:

• -3 xícaras de farinha de trigo
• -1 colher de sopa de manteiga
• -1 colher de sopa de fermento em pó
• -2 gemas
• -1 colher de café de sal
• -3 colheres de sopa açúcar
• -1 xícara de chá de nata
• -1 colher de café de canela em pó
• -1/2 xícara de leite de coco Tambaú Alimentos
• -1/2 xícara de coco ralado

Modo de Preparo:

Em uma vasilha junte a farinha, a manteiga, o fermento, as gemas, o sal, o açúcar, a canela e a nata. Amasse com as mãos até que a massa fique lisa. Deixe a massa descansar na geladeira por no mínimo meia hora. Abra a massa com um rolo e corte as bolachinhas, ou apenas modele com a mão no formato que desejar. Acomode os biscoitos em uma assadeira de pizza Ceraflame apenas enfarinhada, pincele o leite de coco nas bolachas e polvilhe o coco ralado. Leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 25 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
Deixe esfriar e sirva.

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